皮むきから解放
皮むき済みのいちじくをペーストに。果実を一つずつ処理する作業を省けます。
HAYASHI KAKIEN / FIG
業務用 冷凍いちじくペースト
いちじくの仕込みに、
ゆとりを。
皮むき済みのいちじくを、使いやすいペーストに。
ジャムやお菓子づくりの、次の工程から。
内容量2kg
原料の形態ペースト状
お届けの形態冷凍
01 / FOR YOUR KITCHEN
つくりたい味に、
時間を使う。
ジャム、菓子、かき氷用のソースに。いちじくを扱うお店の仕込みに向けた、皮むき済みの冷凍ペーストです。
原材料はいちじくだけ
ジャムやソースなど、お店のレシピに合わせて加工するための素材です。
1袋2kgで仕込む
製造量を考えやすい2kg入り。12号袋を圧着した包装でお届けする仕様です。
02 / APPLICATIONS
お店の一品へ、
仕上げる素材。
ジャム・コンフィチュール
お店の甘さ・濃度に仕上げるジャム加工の原料に。
焼き菓子・フィリング
タルトや焼き菓子など、製菓の配合やフィリングづくりに。
かき氷用ソース
お店で仕上げるいちじくソースの原料に。加工条件に合わせてご検討ください。
記載は加工用途の例です。配合・製造工程・加熱条件に合わせてご検討ください。
03 / PRODUCT EXAMPLES
原料から広がる、
商品づくり。
はやし柿園の商品と、当園の原料を使ったお取引先の商品をご紹介します。
はやし柿園の商品
お取引先の商品
掲載商品はペーストとは別の商品です。販売状況・規格はリンク先でご確認ください。
04 / SPECIFICATION
仕入れ前に、
確かめたいこと。
原料の特性と規格をご確認のうえ、
お店の製法に合うかご検討ください。
- 商品名
- 冷凍いちじくペースト
- 原材料
- いちじくのみ
- 内容量
- 1袋2kg／12号袋を圧着（チャックなし）
- 加工
- 皮むき済み・ペースト状
- 加熱処理
- なし
- 洗浄
- 次亜塩素酸ナトリウムによる洗浄
- 流通形態
- 冷凍
- 用途
- 菓子・ソースなどの加工原料
本品は加熱処理をしていない加工用原料です。保存条件や使用方法は、商品表示・取扱案内をご確認ください。
05 / QUESTIONS
よくあるご質問
砂糖は入っていますか？
原材料はいちじくのみです。ジャムなどの完成品ではなく、お店で加工していただくためのペーストです。
粒の大きさは均一ですか？
1mmの均一な粒度に揃えた製品ではありません。仕上がりの食感が重要な製品へのご使用は、試作で相性をご確認ください。
解凍して、そのまま使えますか？
本品は加熱処理をしていない加工用原料です。そのままお召し上がりいただく完成品ではありません。使用する製品の製造工程・衛生管理に合わせ、取扱条件をご確認ください。
保存方法・賞味期限は？
保存温度・賞味期限は、購入時の案内と商品表示をご確認ください。導入前に確認が必要な場合は、使用予定とあわせてお問い合わせください。
まとまった数量や継続仕入れを相談できますか？
用途、必要数量、使用予定時期を添えてお問い合わせください。対応可能な数量やお届け条件を個別に確認いたします。
06 / ORDER & CONSULTATION
まずは、試作と
規格のご相談から。
試作用の購入と、業務用の規格相談。
ご希望に合う窓口をご利用ください。
価格・販売単位・送料は、STORESの商品ページでご確認ください。